If we were independent, we would not starve

Due to my eclectic nature, I read (or browse through) 8 or 10 e-newspapers every day: e-noticies, Vilaweb, Raco Català, La Vanguardia, El Periódico , but also ABC, El Mundo, Las Provincias (Valencia) and a couple of international ones (Reuters, BBC, CNN, Haaretz and Le Monde).

ABC always amazes me. When a Catalan does a something that they judge wrong, he is a Catalan, when a Catalan does something they judge positive, the person becomes a Spaniard.

The latest example of that, is yesterday’s report on the latest list of best restaurants in the world (Restaurant magazine S. Pellegrino’s list). According to ABC’s report, El Bulli, owned by the SPANISH cook Ferrán Adriá or Adrià (apparently, ABC also wants to re-write the Catalan grammar, it should be Ferran Adrià, no matter where it shows up in the article) is for second consecutive year, the best restaurant in the world.
According to the article, 6 SPANISH restaurants make it to the top 50 list. Good job Spain!!
But, let’s analyze the location of those restaurants:


Oh! Surprise, surprise. There’s three Catalan and 3 Basque. However, the article does not mention, not even a single time the words Catalan or Basque. I understand, it is hard to tell, El Bulli, Mugaritz, Ferran, Berasategui, Can Fabes, Celler, Arzak, nothing closer to standard Castilian, at least for ABC.es.

Anyway, Catalans and Basques, let’s not take this very seriously. Let’s not allow the single-sided, “Catalans-you-are Spanish-you-like-it-or-not-and-you-shut-up” approach of the Spanish nationalist media to cause us an indigestion.

The only consequence I can get from the ABC.es article is that when we are independent, we will not starve. Let’s toast with “cava” and “txakoli”.


Form ABC.es
El Bulli de Ferrán Adriá repite como el mejor restaurante del mundo

EFE LONDRES
El Bulli, propiedad del cocinero español Ferrán Adrià y situado cerca de la localidad gerundense de Rosas, sigue siendo por segundo año consecutivo el mejor restaurante del mundo, según la prestigiosa revista gastronómica Restaurant.
Gracias al voto de la mayoría de los 651 jueces participantes, El Bulli consigue mantenerse en la primera posición de la lista San Pellegrino de los cincuenta mejores restaurantes del mundo que elabora esta revista, a la que España contribuye con otros cinco templos gastronómicos, ha informado hoy Restaurant.
El Bulli, que en los últimos seis años no ha bajado del tercer puesto dentro de ese índice, ocupó el primer lugar en las ediciones de 2001 y 2006. Entre los elegidos de este año, y por detrás de El Bulli, los críticos de Restaurant han reconocido la labor gastronómica del restaurante Mugaritz, de Rentería (Guipúzcoa), que alcanza la séptima posición.
De cerca le siguen el donostiarra Arzak y el gerundense El Celler de Can Roca, décimo y undécimo mejores restaurantes del mundo, respectivamente. El restaurante Can Fabes, de Sant Celoni (Barcelona), logra el vigésimo segundo lugar, mientras que el Martin Berasategui, de Lasarte (Guipúzcoa), alcanza el puesto veintisiete.
Gracias a estas seis representaciones, España es el cuarto país, junto a Italia, con mayor número de restaurantes de alta cocina del mundo, superados por Francia, con doce; EEUU, con ocho, y el Reino Unido, con siete.
El brasileño DOM, de São Paulo, en el puesto 38, es el único restaurante latinoamericano que logra hacerse un hueco en esta lista de los cincuenta mejores, en la que el año pasado ocupaba el último lugar.